xylitol production method by using hydrolysate containing xylose and arabinose prepared from tropical fruit biomass byproduct. The present invention relates to a method for the production of xylitol by employing a xylose and arabinose containing hydrolyzate prepared from tropical fruit biomass byproducts and more precisely, a method for the production of xylitol which includes the steps of xylose and arabinose production by pretreatment of tropical fruit biomass by-products including coconut peel, palm peel and palm oil peel (opefb) by acid hydrolysis (0.2 ~ 5%), an electrodialysis and ionic purification； and production of high yield xylitol based on repeated batch fermentation through the use of a hydrolysate containing xylose and arabinose as a carbon source.método de produção de xilitol através do emprego de hidrolisato contendo xilose e arabinose preparado a partir do subproduto da biomassa de frutas tropicais. a presente invenção refere-se a um método para a produção de xilitol através do emprego de um hidrolisato contendo xilose e arabinose preparado a partir de subprodutos da biomassa de frutas tropicais e mais precisamente, um método para a produção de xilitol que inclui as etapas de produção da xilose e da arabinose pelo pré-tratamento de subprodutos tropicais da biomassa de frutas incluindo casca de coco, casca de palma e penca de fruta vazia de óleo de palma (opefb) através da hidrólise ácida (0,2~5%), uma eletrodiálise e de uma purificação iõnica； e produção do xilitol com rendimento elevado com base na fermentação do tipo descontínua repetida através do emprego de um hidrolisato contendo xilose e arabinose como uma fonte de carbono.
