The present invention relates to a method for preparing a green coffee bean extract containing a high yield and high purity of polyphenol, chlorogenic acid, caffeine and caffeic acid as a physiologically active ingredient. The method comprises: a step a) of grinding green coffee bean； a step b) of mixing the ground green coffee bean with water as a solvent； a step c) of sonicating the mixture obtained in the step b)； a step d) of emitting focused ultrasound to the mixture sonicated the in step c)； a step e) of sonicating the focused ultrasound treated mixture in the step d)； and a step f) of emitting focused ultrasound to the mixture sonicated in the step e). In addition, the present invention relates to a green coffee bean extract obtained according to the above method, wherein the extract contains polyphenols, chlorogenic acid, caffeine and caffeic acid as a physiologically active ingredient in high content and high purity, and thus has excellent utility as a cosmetic.COPYRIGHT KIPO 2020본 발명은 생리활성성분으로서 폴리페놀, 클로로겐산, 카페인 및 카페인산을 고수율 및 고순도로 포함하는 그린커피빈 추출물을 제조하는 방법에 관한 것으로서, a) 그린커피빈을 분쇄하는 단계； b) 분쇄된 그린커피빈을 용매로서 물과 혼합하는 단계； c) 상기 b) 단계에서 수득된 혼합물을 초음파 처리하는 단계； d) 상기 c) 단계에서 초음파 처리된 혼합물에 집속초음파를 조사하는 단계； e) 상기 d) 단계에서 집속초음파 처리된 혼합물을 초음파 처리하는 단계； 및 f) 상기 e) 단계에서 초음파 처리된 혼합물에 집속초음파를 조사하는 단계；를 포함한다.또한, 본 발명은 상기 방법에 따라 수득되는 그린커피빈 추출물에 관한 것으로서, 이 추출물은 생리활성성분으로서 폴리페놀, 클로로겐산, 카페인 및 카페인산을 고함량 및 고순도로 포함하므로 화장료로서 유용성이 우수하다.
