一种富含菊苣酸的紫锥菊鲜榨汁的制备工艺
- 专利权人:
- 合肥工业大学
- 发明人:
- 惠爱玲,付传香,申兰兰,王赛,张薇,张文成,吴泽宇
- 申请号：
- CN201610836036.2
- 公开号：
- CN106387581A
- 申请日:
- 2016.09.20
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 乔恒婷
- 摘要：
- 本发明公开了一种富含菊苣酸的紫锥菊鲜榨汁的制备工艺，是将新鲜紫锥菊切片或切段后经高温蒸气热蒸，随后加入纯净水打汁，浆汁依次经离心过滤、高压均质、真空脱气处理后罐装封口，杀菌后得到紫锥菊鲜榨汁产品，成品需冷藏或冷冻保存。本发明的紫锥菊鲜榨汁不仅最大限度地保留新鲜药材的活性成分菊苣酸，并且具有活性成分溶出量高、安全卫生、质量稳定等优点，这对新鲜紫锥菊的保健饮品开发具有重要意义。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
