The present disclosure relates to a resveratrol delivery system having resveratrol- nanoparticles coated with tree fat coating, wherein upto 90% nanoparticles having a particle size less than 100 nm, characterized in that the nanoparticles are capable of retaining stabilized and unconjugated form of resveratrol at a concentration in a range of 10000 nmoles/liter to up to 40000 nmoles/liter, with half-life of at least 3 hours when administered in mammalian body. The present disclosure further relates to a process for synthesizing resveratrol nanoparticle. Ordinarily the Resveratrol forms conjugates by Sulfonation and glucuronidation in the body. Such Sulfonation and glucuronidation is prevented when resveratrol is synthesized by the disclosed process(s) is administered to a human being or other subject. The administered resveratrol has, inter alia, enhanced threshold bioavailability and half-life.La présente invention concerne un système dadministration de resvératrol comprenant des nanoparticules de resvératrol recouvertes dune huile darbre, jusquà 90 % des nanoparticules ayant une taille inférieure à 100 nm, caractérisé en ce que les nanoparticules sont susceptibles de maintenir une forme stabilisée et non conjuguée du resvératrol à une concentration située dans la plage allant de 10 000 nmoles/litre jusquà 40 000 nmoles/litre, avec une demi-vie dau moins 3 heures lorsque administrées dans le corps dun mammifère. La présente invention concerne également un procédé permettant de synthétiser des nanoparticules de resvératrol. Normalement le resvératrol forme des conjugués par sulfonation et glucuronidation dans lorganisme. Cette sulfonation et glucuronidation est empêchée lorsque le resvératrol est synthétisé par le ou les procédé(s) de linvention et est administré à un être humain ou un autre sujet. Le resvératrol administré présente, entre autres, un seuil de biodisponibilité et une demi-vie meilleurs.
