一种低糖柠檬姜茶的加工方法
- 专利权人:
- 安徽华健生物科技有限公司
- 发明人:
- 刘青亚
- 申请号：
- CN201711119457.4
- 公开号：
- CN107593999A
- 申请日:
- 2017.11.14
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 余成俊
- 摘要：
- 本发明是关于一种低糖柠檬姜茶的加工方法，其特征在于在传统姜茶的营养保健基础上，进行速溶化和低糖化改进，加快溶解速度，减少沉淀产生，提高茶体的透明度；通过高甜度低热值的甜菊糖苷代替部分白砂糖，改善口感的同时，增强功能特性。并通过结合红茶降低能量摄入，强化姜茶暖胃功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
