一种葡萄柚桑葚发酵奶昔及其制备方法
- 专利权人:
- 张冬娟
- 发明人:
- 张冬娟
- 申请号：
- CN201310140561.7
- 公开号：
- CN103283922A
- 申请日:
- 2013.04.23
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 余成俊
- 摘要：
- 本发明公开了一种葡萄柚桑葚发酵奶昔，是由下述重量份的原料制成：葡萄柚84-90、桑葚55-62、鲜牛奶290-300、紫荆花6-8、石榴皮5-7、桃树叶4-6、益母草3-4、郁李仁21-25、荆芥4-6、白砂糖31-37、香橙粉27-32、枣花蜜18-23、玉兰花9-13、蚕豆叶7-9、干酪乳杆菌0.02-0.03、水适量；本发明生产的奶昔酸甜可口、营养丰富、风味独特，采用发酵工艺在不影响奶昔口感风味的前提下，延长奶昔的保质期至4-6天，具有极高的经济效益。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
