The present invention relates to a spicy gum containing spicy ingredients, which has a significant effect and effect on preventing driver's drowsiness, relieving stress, improving diet function, gastrointestinal (digestion) disorder function, and eating oily foods. Is based on a vegetable resin or thermosoftening resin or a mixture of vegetable and thermosoftening resins and contains 12.1 to 82% by weight of a gum base comprising at least one selected from wax, emulsifier, triacetin, calcium carbonate and talc. ； 12.1 to 82% by weight of a sugar consisting of at least one selected from xylitol, isomalt, lactitol, sorbitol, mannitol, erythritol, maltitol and sugar； It relates to a spicy gum, characterized in that it comprises 0.1 to 5% by weight of spicy powder consisting of at least one selected from capsaicin, ginger, aryl emulsified, allicin, cinigreen, cavicin, allyl sulfide.본 발명은 매운성분이 함유되어 있어 운전자 및 수험생의 졸음 예방, 스트레스 해소, 다이어트기능, 위장(소화) 장애 기능개선, 기름진 음식 섭취 후 등에 효능과 효과가 상당히 큰 매운껌에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 식물성수지나 열연화성수지 또는 식물성수지와 열연화성수지의 혼합물을 기초로 하며 여기에 왁스, 유화제, 트리아세틴, 탄산칼슘, 탈크 중 선택된 어느 하나 이상을 배합하여 이루어지는 껌베이스 12.1 ~ 82중량%와； 자일리톨, 이소말트, 락티톨, 솔비톨, 만니톨, 에리스톨, 말티톨, 설탕 중 선택된 어느 하나 이상으로 이루어진 당류 12.1 ~ 82중량%와； 캡사이신, 진저론, 유화아릴, 알리신, 시니그린, 캬비신, 황화알릴 중 선택된 어느 하나 이상으로 이루어진 매운분말 0.1 ~ 5중량%를 포함하여 구성된 것을 특징으로 하는 매운껌 및 그 제조방법에 관한 것이다.
