본 발명은 타르트의 타르트쉘을 두께가 얇고 일정히 하기 힘들며 그러지 않을시 고루 열이 가해지지 않아 익는게 더디게 되어 타는 문제점과 전체적인 이미지의 형태가 일반적인 문제점을 과일과 채소를 사용하여 시각적인 효과를 주어 문제점을 해결하기 위한 것이다. 즉, 본 발명은 플라워 쌀 타르트 제조방법에 있어서, 밀가루를 기피하는 트렌드인 시대에 맞춰 쌀로 제작된 타르트로써, 쌀가루로 만든 타르트 쉘과 아몬드 크림, 플라워 앙금 쿠키로 이루어진 것을 특징으로 하는 것이다. 또한 앙금을 넣은 플라워 쿠키를 장식으로 얹어 시각적인 효과를 더해준 플라워 쌀 타르트로 기존의 흔한 이미지가 아닌 둥근 받침 타르트를 사용해 고루 열이 전달되도록 하였으며, 전체적인 이미지는 화분에 담긴 화분 타르트의 형상을 띌수 있는 특징으로 하는 것이다.
