The present invention relates to a cosmetic, pharmaceutical, and food compositions comprising veratric acid or acceptable salt thereof as an active ingredient. The composition of the present invention has an excellent effect of reducing skin wrinkles through molecular mechanisms including the promotion of collagen synthesis and inhibition of collagenase activity. Also, the composition of the present invention has an excellent effect of reducing wrinkles by absorbing UVB to prevent UV rays from penetrating the skin, promotion of collagen synthesis and inhibition of collagenase activity. In addition, the composition of the present invention has effect of promotion of hair growth and the prevention of hair loss through growth promotion of hair dermal papilla cells, stimulation of IGF-1 secretion, and inhibition of TGF-beta1 secretion. Also, because the composition of the invention is derived from plants such as natural materials, it is harmless to the human body and can be safely applied to cosmetic, pharmaceutical, and food compositions.La présente invention concerne des compositions cosmétiques, pharmaceutiques et alimentaires comprenant de l'acide vératrique ou un sel acceptable de celui-ci en tant que principe actif. La composition de la présente invention présente un excellent effet de réduction des rides de la peau par le biais de mécanismes moléculaires comprenant l'amélioration de la synthèse du collagène et l'inhibition de l'activité de la collagénase. En outre, la composition de la présente invention présente un excellent effet de réduction des rides par absorption des UVB pour empêcher les rayons UV de pénétrer dans la peau, par amélioration de la synthèse du collagène et par inhibition de l'activité de la collagénase. De plus, la composition de la présente invention a un effet d'amélioration de la pousse des cheveux et de prévention de la chute des cheveux par l'amélioration de la croissance des cellules de la papille dermique des cheveux, stimulation de la
