The present invention relates to a food composition for preventing adult disease comprising oat dietary fiber and Garcinia cambogia extract, and more particularly, to oat dietary fiber, Hydroxycitric acid (HCA)； Grain powder； And a saccharide selected from a sugar alcohol, a fructooligosaccharide, and a combination thereof, and is rapidly dispersed and dissolved in cold water and the like, a liquid food containing the same, and a preparation method thereof.본 발명은 귀리 식이섬유 및 가르시니아캄보지아 추출물을 포함하는 성인병 예방용 식품 조성물에 관한 것으로, 보다 상세하게는, 귀리 식이섬유； 하이드록시시트르산(hydroxycitric acid, HCA)； 곡물분말； 및 당 알코올, 프락토올리고당 및 이들의 조합으로부터 선택되는 당류；를 포함하며, 냉수 등에 신속하게 분산, 용해되는 분말 식품 조성물, 및 이를 포함하는 액상 식품 및 그 제조방법에 관한 것이다.
