The invention chajeu train , their preparation , beverage compositions comprising the extract chajeu train , and the preparation of relates to a method . More particularly, the present invention is the seventh through deokeum process high content of polyphenols and flavonoids chajeu excellent antioxidant ability train , its production method, a beverage composition , and a method comprising the extract chajeu train .본 발명은 차즈기차, 이의 제조방법, 차즈기차 추출물을 포함하는 음료 조성물, 및 이의 제조방법에 관한 것이다. 보다 구체적으로, 본 발명은 7차 덖음 공정을 통해 폴리페놀 및 플라보노이드의 함량이 높고 항산화능이 우수한 차즈기차, 이의 제조방법, 차즈기차 추출물을 포함하는 음료 조성물, 및 이의 제조방법에 관한 것이다.
