A method for employing canines to identify target specimens from among a stream of sets of olfactory specimens, the method comprising for each set, sending at least two canines to sniff a sequenced set of specimens and if a first of the two canines gives a positive indication to at least one specimen in the set and a second of the two canines gives a negative indication to at least one specimen in the set, re-sequencing the set, repeating the sending step and deciding as to whether or not at least one specimen in the set is contaminated, using a processor to combine a computerized representation of results of both canines and both repetitions of the sending step.Linvention porte sur un procédé dutilisation de chiens pour identifier des spécimens cibles à partir dun flux densembles de spécimens olfactifs, le procédé comprenant, pour chaque ensemble, lenvoi dau moins deux chiens pour renifler un ensemble séquencé de spécimens et si un premier des deux chiens donne une indication positive à au moins un spécimen dans lensemble et si un second des deux chiens donne une indication négative à au moins un spécimen dans lensemble, le reséquençage de lensemble, la répétition de létape denvoi et la détermination du point de savoir si au moins un spécimen dans lensemble est ou non contaminé, à laide dun processeur pour combiner une représentation informatisée des résultats des deux chiens et des deux répétitions de létape denvoi.