According to a first aspect, the disclosure provides a shrimp aquaculture system containing a water container (20) and floating feed for shrimp made of floating feed pellets (50). More specifically, the water container may also contain water (30), such as a fresh water or saline water, including hyper saline water, and shrimp. In certain embodiments, at least 95% of the floating feed pellets may to remain on the surface of water for at least 1 minute after being placed on the water or may have an average specific gravity of between 0.1 and 1.1. According to a second aspect, the disclosure relates to a method of shrimp aquaculture including feeding floating feed to shrimp by placing the floating feed on water, such as fresh water or saline water, containing the shrimp. The floating feed may include at least 5% floating feed pellets.Selon un premier aspect, la présente invention concerne un système délevage de crevettes comportant une cuve à eau (20) et des aliments flottants pour crevette constitués de granulés daliments flottants (50). De façon plus précise, la cuve à eau peut contenir de leau (30), par exemple de leau douce ou de leau salée, notamment de leau hypersalée, et des crevettes. Dans certains modes de réalisation, au moins 95 % des granulés daliments flottants peuvent rester à la surface de leau pendant au moins 1 minute après avoir été déposés sur leau, ou peuvent présenter une densité moyenne comprise entre 0,1 et 1,1. Selon un second aspect, linvention concerne un procédé délevage de crevettes impliquant de nourrir les crevettes au moyen daliments flottants en déposant les aliments flottants sur leau, par exemple de leau douce ou de leau salée, contenant les crevettes. Les aliments flottants peuvent comprendre au moins 5 % de granulés daliments flottants.