The ascorbic acid derivative composition of the first aspect of the present invention comprises a salt of the compound (1) represented by the following formula (1) and a salt of the compound (2) represented by the following formula (2) 1) and the salt of the compound (2) is 0.1 to 10% by mass relative to the total amount of the salt of the compound (2). Wherein R 1 represents a linear or branched alkyl group having 6 to 20 carbon atoms, R 2 represents a linear or branched alkyl group having 6 to 20 carbon atoms, R 1 and R 2 may be the same or different from each other]본 발명의 제1 형태의 아스코르브산 유도체 조성물은, 하기 화학식 (1)로 표시되는 화합물 (1)의 염과, 하기 화학식 (2)로 표시되는 화합물 (2)의 염을 포함하고, 상기 화합물 (1)의 염과 상기 화합물 (2)의 염의 합계량에 대한 상기 화합물 (2)의 염의 비율이 0.1 내지 10질량％인 것을 특징으로 한다.[식 중, R1은 탄소수 6 내지 20의 직쇄 또는 분지의 알킬기를 나타내고, R2는 탄소수 6 내지 20의 직쇄 또는 분지의 알킬기를 나타내며, R1과 R2는 동일해도 되고 서로 상이해도 됨]
