Ein elektronisches Endoskopsystem enthält: ein elektronisches Endoskop, das einen Bildsensor enthält, der ein lebendes Gewebe abbildet; einen Prozessor, der eine Bildbearbeitung an einem Bild durchführt, das durch Abbilden des lebenden Gewebes erhalten wird; und eine Anzeige, die das Bild, an dem die Bildbearbeitung durchgeführt wurde, anzeigt. Der Prozessor enthält: eine Kenngrößenberechnungseinheit, die als Kenngröße ein Verhältnis zwischen Unterschieden von Werten von zwei Farbsignalen aus einer Vielzahl von Farbsignalen jedes der Pixel des Bildes zu einem Referenzwert berechnet; und eine Bildverstärkungsbearbeitungseinheit, die zum Verstärken des Bildes einen Grad der Erhöhung oder Verringerung mindestens eines der Werte der beiden Farbsignale auf der Basis des berechneten Verhältnisses definiert, um so eine Verstärkungsbearbeitung an dem Bild durchzuführen.An electronic endoscope system includes: an electronic endoscope that includes an image sensor that images living tissue; a processor that performs image processing on an image obtained by imaging the living tissue; and a display that displays the image on which the image processing was performed. The processor includes: a characteristic calculation unit which calculates, as a characteristic, a ratio between differences of values of two color signals from a plurality of color signals of each of the pixels of the image to a reference value; and an image enhancement processing unit that defines, for enhancing the image, a degree of increase or decrease of at least one of the values of the two color signals based on the calculated ratio so as to perform enhancement processing on the image.