PURPOSE: A producing method of a beverage using a hippophae rhamnoides extract is provided to extract roots, stems, and leaves of hippophae rhamnoides with distilled water for obtaining the beverage.CONSTITUTION: A producing method of a beverage using a hippophae rhamnoides extract comprises the following steps: washing roots, stems, and leaves of hippophae rhamnoides with distilled water, and drying before cutting(10,20) mixing the cut ingredients with a mixture containing ethanol and the distilled water, and extracting the mixture for 4 hours at 70-80 deg C to obtain a first extract(30) drying residues from the previous step(40) boiling the dried residues with the distilled water for 6-8 hours to obtain a second extract(50) filtering the residues from the second extract and adding 10-30wt% of first extract into the second extract(70).COPYRIGHT KIPO 2012본 발명은 비타민나무 추출액을 이용한 음료 제조방법에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 비타민나무의 줄기, 뿌리 및 잎을 증류수와 함께 증탕하여 추출액을 만들기 때문에 영양이 풍부하고 목넘김이 좋은 비타민나무 추출액을 이용한 음료의 제조방법에 관한 것이다.본 발명의 비타민나무 추출액을 이용한 음료의 제조방법에 의하면 비교적 저온에서 1차로 추출액을 제조하므로 비타민C의 파괴가 거의 없고, 비타민나무의 뿌리, 줄기 및 잎 등을 모두 사용할 수 있으며, 추출액에 다른 첨가물을 넣음으로써 또 다른 음료로 형성하는 것이 가능한 등의 효과가 발생한다.
