FUNDAÇÃO UNIVERSIDADE DE BRASÍLIA - FUB - UNB;UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS - UNICAMP
发明人:
DUARTE, Marta Cristina Teixeira,FIGUERIDO, Adriana Nogueira,DUARTE, Renata Maria Teixeira,RODRIGUES, Rodney Al
申请号：
BRBR2017/000039
公开号：
WO2018/039758A1
申请日:
2017.04.25
申请国别(地区):
BR
年份:
2018
代理人:
摘要：
The present invention relates to a microparticle comprising wall material, a non-ionic surfactant, essential oil from Ocimum gratissimum (basil) and essential oil from Thymus vulgaris (thyme). The invention can be used in the food, pharmaceutical and cosmetic industries, as a means for increasing the shelf life of the product and for antioxidant protection, both in storing the product to avoid oxidation thereof or as an additive in animal feed for the purpose of producing meat with lower propensity for oxidation.La présente invention concerne une microparticule comprenant une matière de paroi, un tensioactif non ionique, une huile essentielle d'Ocimum gratissimum (basilic africain) et une huile essentielle de Thymus vulgaris (thym commun). L'invention trouve une application dans l'industrie alimentaire, pharmaceutique et cosmétique, comme moyen pour augmenter la durée de conservation du produit et pour la protection antioxydante, que ce soit pendant le stockage du produit en vue d'en éviter l'oxydation ou lors d'une utilisation comme additif dans l'alimentation animale avec pour but de produire une viande moins sujette à l'oxydation.A presente invenção refere-se a uma micropartícula que compreende material de parede, surfactante não iônico, óleo essencial de Ocimum gratissimum (alfavacão) e óleo essencial de Thymus vulgaris (tomilho). A invenção tem aplicação na indústria alimentícia, farmacêutica e cosmética, como meio para aumentar a vida de prateleira do produto e para proteção antioxidante, seja na estocagem do produto evitando sua oxidação ou como aditivo na alimentação animal com o objetivo de produzir carne com menor propensão a oxidação.
