The present invention relates to a grain washing and soaking apparatus which has a simplified structure by successively performing washing and soaking processes in one storage tank, for reducing production costs, maintaining the uniformity of quality, and removing the cause of faulty. The present invention comprises the following: the storage tank (10) with a discharging unit (13) on the lower side a fluid supplying unit (20) selectively supplying washing water and soaking water by installing a fluid pipeline (21) on the upper side of the storage tank (10) a flipping unit (30) which connects one end of a circulation pipeline (31) to the upper side of the storage tank and the other end of the circulation pipeline (31) to a collection tank (16) of the discharging unit (13), and selectively supplies high pressure water to the washing and soaking grains by installing a circulation pump (32) on the circulation pipeline (31) and a separation unit (40) installed on the upper side of the storage tank (10).COPYRIGHT KIPO 2014본 발명은 곡물의 세척 겸 습윤장치에 관한 것으로서, 1개의 저장탱크에서 세척과 습윤을 순서대로 실시하여 구조를 단순화함으로써 생산원가를 절감하고, 품질의 균질성을 유지하고 불량요인을 제거한 것이다.본 발명은 하부에 배출수단(13)을 설치한 저장탱크(10)와 상기 저장탱크(10)의 상부에 유체도관(21)을 설치하여 세척수와 습윤수를 선택적으로 공급하는 유체공급수단(20)과 상기 저장탱크(10)의 상부에 순환도관(31)의 일단을 연결하고, 상기 순환도관(31)의 타단을 상기 배출수단(13)의 수집조(16)에 연결함과 아울러 상기 순환도관(31)에 순환펌프(32)를 설치하여 고압수를 세척 및 침지하는 곡물에 선택적으로 공급하는 뒤집음수단(30)과 상기 저장탱크(10)의 상부에 설치한 이물질 분리수단(40)을 포함하여 구성한 것이다.
