Provided herein are compositions, methods, and kits related to compositions comprising at least one gluten peptide. In some aspects, compositions, methods, and kits useful for subjects having Celiac disease.L'invention concerne des compositions, des méthodes et des nécessaires se rapportant à des compositions comprenant au moins un peptide de gluten. Dans certains aspects, l'invention concerne des compositions, des méthodes et des nécessaires utiles pour des sujets atteints de la maladie coeliaque.
