The invention relates to a ternary lipid association of β-sitosterol, isocetyl stearoyl stearate and glyceryl tri-2-ethylhexanoate, wherein the β-sitosterol content of said association is between 0.1% and 5 wt. %.La présente invention concerne une association ternaire lipidique consistant en β-sitostérol, isocétyl stéaroyl stéarate et glycéril tri-2éthylhexanoate, dans laquelle le β-sitostérol est présent à raison de 0,1 % à 5 % en poids de ladite association.