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Préparations enzymatiques dans le but de diminuer un mauvais goût
专利权人:
DSM IP Assets B.V.
发明人:
申请号:
EP11189291.5
公开号:
EP2439266A3
申请日:
2006.11.28
申请国别(地区):
EP
年份:
2012
代理人:
摘要:
The present invention describes an intracellular produced lactase which comprises less than 40 units arylsulfatase activity per NLU of lactase activity. The invention also provides a process comprising treating a substrate with an enzyme preparation, wherein the enzyme preparation is substantially free from arylsulfatase.
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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