The present invention relates to blue millet proteins and peptides, subsequences, portions, homologs, variants and derivatives thereof, and methods and uses of blue millet proteins and peptides. Methods include, for example, modulating the immune response； protecting the subject against allergic responses, allergic disorders or allergic diseases, or treating the subject for said allergic response, etc .； and allergens in the subject Inducing immunological tolerance to. [Selection] Figure 1本発明は、オオアワガエリタンパク質及びペプチド、そのサブ配列、部分、ホモログ、バリアント及び誘導体、並びにオオアワガエリタンパク質及びペプチドの方法及び使用に関する。方法には、例えば、免疫応答をモジュレートすること；アレルギー応答、アレルギー性障害又はアレルギー疾患に対して対象者を保護するか、対象者を前記アレルギー応答等について処置すること；及び対象者においてアレルゲンに対する免疫学的寛容を誘導することが含まれる。【選択図】図１
