PROBLEM TO BE SOLVED: To provide an auxiliary tool for fried egg capable of heating egg with the egg yolk sphere maintained and achieving rich taste like a freshly laid egg by reducing the water amount of the egg yolk.SOLUTION: In the auxiliary tool, a pan for egg yolk 10 for receiving broken raw egg is provided. A slit 11 for letting out albumen is formed on the pan for egg yolk 10 so that only the egg yolk is stored separately. A pan for albumen 20 is positioned beneath the pan for egg yolk 10. The albumen separated and flew out of the pan for egg yolk 10 is received by the pan for albumen 20. The egg yolk separated inside the pan for egg yolk 10 is fried before frying the albumen inside the pan for albumen 20. A height induction guide which controls the height when breaking the egg is provided above the pan for egg yolk 10.COPYRIGHT: (C)2013,JPO&INPIT【課題】卵黄球が保たれた状態で加熱することができ、しかも、卵黄の水分量を少なくして産みたてのような濃厚な味にすることができる目玉焼用補助具を提供する。【解決手段】割卵した生卵を受ける卵黄用受け皿10を設ける。該卵黄用受け皿10に卵白流出用のスリット11を形成して卵黄のみを分離収納するように構成する。該卵黄用受け皿10の下に卵白用受け皿20を配置する。卵黄用受け皿10から分離流出した卵白を卵白用受け皿20で受けるように構成する。卵白用受け皿20内の卵白を焼く前に、卵黄用受け皿10内で分離した卵黄を焼くように構成する。卵黄用受け皿10の上方に、割卵時の高さを規制する高さ誘導ガイドを備える。【選択図】 図1
