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一种有效的山茶油精制方法
- 专利权人:
- 四川农业大学;雅安太时生物科技有限公司
- 发明人:
- 丁春邦,陈彬,郭军伟,王艳芹,王述贵,周莉君,袁明,杨瑞武,周永红
- 申请号：
- CN201110124987.4
- 公开号：
- CN102212417A
- 申请日:
- 2011.05.16
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2011
- 代理人:
- 吴彦峰
- 摘要：
- 本发明涉及食用油脂的精练方法，具体为一种有效的山茶油精制方法，其包括以下步骤：Ａ、用压榨法制得毛茶油，利用悬浮杂质与油脂的密度不同，借助重力，在自然静置状态下，使杂质与油脂分离，过滤，制得毛茶油；Ｂ、按重量份取100份毛茶油，加热至60℃～70℃，加入饱和食盐水溶液，在转速为60r/min下，搅拌0.5～1h，然后静置3～8h等步骤。用此方法精练的茶油符合国家一级食用油的标准。本发明中使用饱和食盐水进行脱胶可减轻油脚回收油的难度，还可以获得制取食用磷脂的原料；使用硅胶作为吸附剂，避免了传统工艺中的高温真空脱色、高温高真空脱臭加工而导致茶籽油中的有效成份的损失，缩短了工艺流程。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
