METHOD FOR MANUFACTURING ORGANIC ACID GLYCERIN ESTER CONTAINING ISOFLAVONE/SOYASAPONIN COMPOSITE EXTRACTED FROM SOYBEAN EMBRYO AND COSMETIC COMPOSITION CONTAINING SAME
The present invention relates to a method for manufacturing organic acid glycerin ester containing an isoflavone/soyasaponin composite extracted from a soybean embryo, and a cosmetic composition containing the same. More specifically, isoflavone and soyasaponin are extracted from a soybean embryo (black soybean, green flesh black bean, soybean and the like) through organic acid hydrolysis and organic acid glycerin esterification to make a composite. According to the present invention, spontaneous separation of unsaturated fatty acid causing rancid odor and alkaline protein nitrogen compounds causing beany flavor is induced, thereby reducing odor.COPYRIGHT KIPO 2020본 발명은 콩 배아에서 추출된 이소플라본/소야사포닌 복합물을 포함하는 유기산 글리세린 에스테르의 제조 방법 및 이를 포함하는 화장료 조성물에 관한 것으로서, 보다 상세하게는 콩 배아(검은콩, 약콩, 쥐눈이콩, 대두 등)로부터 유기산 가수분해 및 유기산 글리세린 에스테르화를 이용하여 이소플라본(isoflavone) 및 소야사포닌(soyasaponin)을 추출하고, 복합물을 제조하는데 있어 산패취를 나타낼 수 있는 불포화지방산 및 콩비린내를 발생시키는 염기성 단백태 질소 화합물들의 자발적 분리를 유도하여 이취가 저감되는 콩 배아에서 추출된 이소플라본/소야사포닌 복합물을 포함하는 유기산 글리세린 에스테르의 제조 방법 및 이를 포함하는 화장료 조성물에 관한 것이다.
