PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a production method of a soft capsule which can produce a soft capsule in which an aqueous solution can be filled as a content into a water-soluble soft capsule coating and the leakage of the content is inhibited.SOLUTION: The invention provides a production method of a soft capsule in which an aqueous solution containing a low methoxyl pectin is filled as a content into a water-soluble soft capsule coating containing a polyvalent metal ion water-soluble salt which gelates the low methoxyl pectin the low methoxyl pectin is gelated by a reaction with the polyvalent metal ion eluted from the soft capsule coating into the content and the content filled into the soft capsule coating is solidified.SELECTED DRAWING: NoneCOPYRIGHT: (C)2016,JPO&INPIT【課題】水溶性のソフトカプセル皮膜に内容物として水溶液を充填することができ、且つ、内容物の漏出が抑制されているソフトカプセルを製造できるソフトカプセルの製造方法を提供する。【解決手段】ソフトカプセルの製造方法を、低メトキシルペクチンをゲル化させる多価金属イオンの水溶性塩を含有する水溶性のソフトカプセル皮膜に、低メトキシルペクチンを含有する水溶液を内容物として充填し、ソフトカプセル皮膜から内容物中に溶出した多価金属イオンとの反応により低メトキシルペクチンをゲル化させ、ソフトカプセル皮膜に充填された内容物を固化する方法とする。【選択図】なし
