营养麦胚小麦粉及其制备方法
- 专利权人:
- 福建顺成面业发展股份有限公司
- 发明人:
- 吴燕燕,吴永德,郑爱珍,吴旺豪,林培青,冯世存
- 申请号：
- CN201710540240.4
- 公开号：
- CN107156824A
- 申请日:
- 2017.07.05
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 安乔
- 摘要：
- 本发明涉及一种营养麦胚小麦粉及其制备方法，属于小麦粉制备技术领域。营养麦胚小麦粉，包括按照质量份数计的如下原料：高筋小麦粉80‑90份、营养麦胚10‑20份、谷朊粉1‑2份、酶制剂0.8‑1份、乳化剂0.05‑0.1份，其中所述营养麦胚提取自按照质量百分比计的如下原料的混合物：澳大利亚白麦20‑30%、美红硬春麦30‑40%、加拿大红春麦35‑40%，总计为100%。本发明营养麦胚小麦粉可以为人体补充天然的蛋白，维生素E、维生素B以及多种矿物质，长期食用具有改善人体机能的功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
