New non-ionic surfactants in the form of polyoxyalkylene glycol hydroxy fatty acid derivatives or monoalkylated polyoxyalkylene glycol hydroxy fatty acid derivatives having a polyoxyalkylene / alkyl polyoxyalkylene chain with a chain-length of 25 - 455 repeating units and a specified substituent on the hydroxy position of the specified hydroxy fatty acid, according to the general formula (I) CH3 - (CH2)x - CH - (CH2)y - CO - [-O - R3 - ]z - O - R1 R2 - O (I) wherein for example R1 is methyl, R2 is optionally substituted C14 - C22 acyl, alkyl, or alkenyl, R3 is ethylene, x is 2-12, y is 7-17, (x + y) is 3-19 and z is 25-57 advantageously prepared by involving an enzymatic process, formulations comprising them, their use as solubilizers and a process involving a hydrolytic enzyme for preparing them.La présente invention concerne de nouveaux tensioactifs non ioniques se présentant sous la forme de dérivés dacide gras hydroxy polyoxyalkylène glycol ou de dérivés dacide gras hydroxy polyoxyalkylène glycol monoalkylés possédant une chaîne polyoxyalkylène/polyoxyalkylème alkyle avec une longueur de chaîne dunités de répétition 25-455 et un substituant spécifique sur la position hydroxy de lacide gras hydroxy spécifié. Représenté par a formule générale (I) CH3 - (CH2)x - CH - (CH2)y - CO - [-O - R3 - ]z - O - R1 R2 - O (I) dans cette formule par exemple R1 est méthyle, R2 est éventuellement substitué C14 - C22 acyle, alkyle, ou alkényle, R3 est éthylène, x est 2-12, y est 7-17, (x + y) est 3-19 et z est 25-57 avantageusement préparé par la mise en oeuvre dun processus enzymatique. Cette invention concerne aussi des préparations comprenant ces tensioactifs et un processus dans lequel une enzyme hydrolytique entre en jeu destiné à cette préparation.
