The invention is directed to a mouth piece for cooling of oral tissue of a patient during chemotherapy treatment. The mouth piece includes a cooling medium contained within the top element and the bottom element and able to retain a cooling environment within the mouth sufficient to reduce capillary blood flow to the patient's mouth.La invención se refiere a una pieza bucal para el enfriamiento del tejido bucal de un paciente durante el tratamiento de quimioterapia. La pieza bucal incluye un medio de enfriamiento contenido dentro del elemento superior y el elemento inferior y es capaz de retener un ambiente de enfriamiento dentro de la boca suficiente para reducir el flujo de sangre capilar a la boca del paciente.