The present invention relates to gumdrops with a fluid filling and the method of obtaining them. The shell contains pectin and totally encloses the filling. Both the shell and the filling contain acids however, the pH of the filling is lower than that of the shell. The gumdrop is obtained by deposit from fluid compositions with a diversified pH.La présente invention a trait à des boules de gomme dotées dune garniture fluide et à leur procédé dobtention. La coque contient de la pectine et enveloppe totalement la garniture. La coque et la garniture contiennent toutes les deux des acides cependant, le pH de la garniture est inférieur à celui de la coque. La boule de gomme est obtenue par dépôt de compositions fluides ayant divers pH.
