Machine for the production of ice-cream, provided with a support body inside which a container for ingredients can be removably inserted, and a cooling circuit comprising an evaporator. The evaporator consists of at least one or more coils and a support casing defining an internal surface and an external surface on which the one or more coils adhere. The support casing defines a housing seating for the container with a truncated cone shape. The container has a mating shape with truncated cone section.L'invention concerne une machine utilisable en vue de la production de crème glacée et pourvue d'un corps de support (12) à l'intérieur duquel un récipient (35) destiné à contenir les ingrédients peut être introduit de manière amovible, et un circuit de refroidissement (20) comprenant un évaporateur (22). L'évaporateur (22) est constitué d'au moins une ou plusieurs bobines (29) et d'un boîtier de support (24) délimitant une surface interne (26) et une surface externe (27) sur laquelle adhèrent la ou les bobines (29). Le boîtier de support (24) délimite une assise de logement pour le récipient (35) en forme de cône tronqué. Le récipient (35) présente une forme correspondante avec une partie en cône tronqué.
