PROBLEM TO BE SOLVED: To provide low potassium vegetables which contain a large amount of calcium and have an excellent taste of vegetables, while suppressing sodium content.SOLUTION: A culture solution for hydroponics to grow low potassium vegetables consists of an aqueous solution which does not contain potassium substantially, and contains 0 ppm or more and 100 ppm or less of sodium, at least one of 5 ppm or more and 20 ppm or less of iron and 0.05 ppm or more and 1 ppm or less of zinc, calcium, a normal amount of magnesium, phosphorus, and nitrogen.COPYRIGHT: (C)2015,JPO&INPIT【課題】ナトリウム含有量を抑制しつつ、カルシウム含有量が多く、しかも優れた野菜の食味を有する低カリウム野菜を提供すること。【解決手段】低カリウム野菜を栽培するための水耕栽培用培養液は、カリウムを実質的に含有せず、0ppm以上100ppm以下のナトリウム、5ppm以上20ppm以下の鉄及び0.05ppm以上1ppm以下の亜鉛のうちの少なくとも一方、カルシウム、通常量のマグネシウム、リン、及び窒素を含有する水溶液からなる。【選択図】図1
