A deflamin polypeptide composition for use in a method of treatment of the human or animal body by therapy, wherein the therapy is preferably preventing or treating inflammation or cancer, or providing a nutraceutical.L'invention concerne une composition polypeptidique, la déflamine, destinée à être utilisée dans un procédé de traitement du corps humain ou animal par thérapie, la thérapie étant de préférence la prévention ou le traitement d'une inflammation ou d'un cancer, ou la fourniture d'un nutraceutique.