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硬糖食及其制造方法
- 专利权人:
- 洲际大品牌有限责任公司
- 发明人:
- G·科腾,K·瓦兰德,M·奥佩特,J·多尔蒂,L·韦尔伯恩,B·科雷亚
- 申请号：
- CN201380051171.0
- 公开号：
- CN104684406A
- 申请日:
- 2013.10.04
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种多区域硬糖食，其包括10重量％至60重量％的内部区域和40重量％至90重量％的外部区域，所述内部区域包括具有一风味属性的硬糖食组合物，所述外部区域包括具有一风味属性的硬糖食组合物，所述风味属性在食用所述糖食期间与所述内部区域的所述风味属性是可区分的。所述外部区域大体上围绕所述内部区域。所述外部区域的厚度和所述内部区域的体积被配置为顺次提供从第一风味属性到第二风味属性再到第三风味属性的过渡，使得所述第一风味属性由所述外部区域的所述组合物提供，所述第二风味属性由所述外部区域的所述组合物和所述内部区域的所述组合物的组合提供，而所述第三风味属性由所述内部区域的所述组合物提供。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
