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一种柑橘防腐保鲜和杀菌的热处理装置及热处理方法
- 专利权人:
- 重庆交通大学;西南大学
- 发明人:
- 赵曜,曾凯芳,邓丽莉,姚世响
- 申请号：
- CN201711366782.0
- 公开号：
- CN107927145A
- 申请日:
- 2017.12.18
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及农产品采后加工及贮藏技术领域，具体涉及一种柑橘防腐保鲜和杀菌的热处理装置及热处理方法，装置主要由温度控制系统、保温箱体系统、给排水系统和温度检测系统组成；进行热处理时先将柑橘放入保温容器内，启动该热处理装置，加热器在电热作用下将水加热逐渐升温，在保温容器设置多个温度采集点，检测柑橘外区平均温度与内区平均温差小于±0.5℃，计算机检测保温容器内各温度采集点的温度，要得到所有测点最大温差小于±0.5℃；30分钟后，关闭所有工作系统，取出处理后的柑橘，待水温冷却至室温，启动排水泵将水排至水池内，热处理过程结束；此方法能使柑橘防腐保鲜、杀菌，可以延长柑橘贮藏期，提高柑橘抗病性，解决果实热处理产量调节问题。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
