A process for the manufacture of a pharmaceutically acceptable composition comprising an oil-in-water emulsion, comprising: (i) preparing squalene from a composition comprising squalene from an animal source by a process comprising the steps of: (a ) a purification distillation carried out at a temperature T1； and (b) a denaturing distillation carried out at a temperature T2； in which steps (a) and (b) can be performed in any order； T1 and T2 are enough to make squalene boil； T2>； T1； and T2>； = 200 ° C. (ii) prepare an emulsion using the squalene prepared in step (i).Un procedimiento para la fabricación de una composición farmacéuticamente aceptable que comprende una emulsión de aceite en agua, que comprende: (i) preparar escualeno a partir de una composición que comprende escualeno de una fuente animal mediante un procedimiento que comprende las etapas de: (a) una destilación de purificación llevada a cabo a una temperatura T1； y (b) una destilación desnaturalizante llevada a cabo a una temperatura T2； en el que las etapas (a) y (b) pueden realizarse en cualquier orden； T1 y T2 son suficientes para hacer que hierva el escualeno； T2 >； T1； y T2 >；= 200 ºC. (ii) preparar una emulsión usando el escualeno preparado en la etapa (i).
