WIATR, Christopher,CORCORAN, Michael,MCNEEL, Thomas,CLARK, Richard,PORTO, Rita De Cassia,OPPONG, David,HOEKSTRA, Philip
申请号：
ES11756892
公开号：
ES2684580T3
申请日:
2011.03.16
申请国别(地区):
ES
年份:
2018
代理人:
摘要：
A method of producing ethanol by fermentation comprising: a) fermenting a fermentable must in the presence of at least one non-oxidizable biocide which is a dihalonitrilopropionamide, at least one polycyclic antibacterial peptide and a yeast in a container to produce ethanol and a content of solids, in which said non-oxidizing biocide controls the growth of bacteria in the must without reducing the yeast population and in which said non-oxidizing biocide and said polycyclic antibacterial peptide are synergistic with respect to the biocidal control of at least one bacterium during and / or after fermentation to produce ethanol； and b) distill the fermented must to separate at least a portion of the ethanol from said solids content.Un método de producción de etanol por fermentación que comprende: a) fermentar un mosto fermentable en presencia de al menos un biocida no oxidable que es una dihalonitrilopropionamida, al menos un péptido antibacteriano policíclico y una levadura en un recipiente para producir etanol y un contenido de sólidos, en el que dicho biocida no oxidante controla el crecimiento de bacterias en el mosto sin reducir la población de levaduras y en el que dicho biocida no oxidante y dicho péptido antibacteriano policíclico son sinérgicos con respecto al control biocida de al menos una bacteria durante y/o después de la fermentación para producir etanol； y b) destilar el mosto fermentado para separar al menos una porción del etanol de dicho contenido de sólidos.
