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利用低温干燥促进乳酸芽孢杆菌生成芽孢的方法
- 专利权人:
- 杜冰;张延涛
- 发明人:
- 杜冰,张延涛,张忠武,郑文才
- 申请号：
- CN200910021212.7
- 公开号：
- CN101486990B
- 申请日:
- 2009.02.20
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 张晋吉
- 摘要：
- 本发明公开了利用低温干燥促进乳酸芽孢杆菌生成芽孢的方法，芽孢是微生物在生长到一定阶段所形成的特殊生命形式，具有耐热、耐干燥和耐酸等特性。可保证食品或饲料中有效的活菌数，延长保质期，具有很高的商业价值。本发明的技术方案是：乳酸芽孢杆菌液体发酵培养；高速离心；收集湿菌体；添加保护剂混合；低温缓慢干燥；粉碎；成品包装。本发明将乳酸芽孢杆菌生产中促进芽孢的产生和后续干燥加工结合在一起，在低温下缓慢干燥，即可以保证菌体的活性，还可以创造促进芽孢形成的良好条件，避免因延长发酵时间导致染菌的可能，具有明显的节能效果，解决了目前生产中难以促进乳酸芽孢杆菌芽孢形成的难题，具有明显的社会和经济效益。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
