一种包含茶多酚的抗氧化剂组合物
- 专利权人:
- 贵州芳瑞堂生物科技有限公司
- 发明人:
- 张恩荣,杨艳群,周慧恒,宋燕
- 申请号：
- CN201810411241.3
- 公开号：
- CN108936594A
- 申请日:
- 2018.05.02
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 谷庆红
- 摘要：
- 本发明涉及一种包含茶多酚的抗氧化剂组合物，包含以下重量份的原料：茶多酚13‑15份，谷胱甘肽8‑10份，抗坏血酸3‑5份，聚乙二醇3‑5份。本发明通过将茶多酚、谷胱甘肽、抗坏血酸与聚乙二醇相结合制得的抗氧化剂组合物，能够显著降低花生油的抗氧化值，显示出这些组分之间具有良好的协同增效作用。同时令人意外地发现，向上述抗氧化剂组合物中进一步加入维生素E能够更显著地降低花生油的抗氧化值，显示出更优异的抗氧化效果。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
