用含3到5个碳原子的酮糖生产交联蛋白的方法
- 专利权人:
- 罗凯脱兄弟公司
- 发明人:
- D·威尔士,C·福彻
- 申请号：
- CN200410103260.8
- 公开号：
- CN1660886A
- 申请日:
- 2004.12.16
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2005
- 代理人:
- 周承泽
- 摘要：
- 本发明涉及一种交联蛋白质的方法，其交联剂为含3到5个碳原子的酮糖，所述蛋白质选自：来自动物组织、来自牛奶或来自血液的蛋白质，尤其如酪蛋白、明胶或胶原；来自谷类的蛋白质，尤其如玉米、小麦或大米蛋白质；来自高蛋白植物的蛋白质，尤其如豌豆、紫花苜蓿、羽扇豆、大麦、小米或高粱的蛋白质；来自油质植物的蛋白质，尤其如大豆蛋白，例如豆饼、油菜籽或亚麻蛋白质，例如油菜籽饼、向日葵、落花生或者棉花蛋白质；来自植物块茎的蛋白质，尤其如来自马铃薯或来自木薯的蛋白质。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
