春卷成型设备
- 专利权人:
- 郑州思念食品有限公司
- 发明人:
- 王卫刚,于波,杜东升,王君奇
- 申请号：
- CN201721181395.5
- 公开号：
- CN207167586U
- 申请日:
- 2017.09.15
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 黄伟
- 摘要：
- 本实用新型涉及春卷成型设备。使用本实用新型制备春卷时，由制皮机构完成面皮制备，注馅机构向面皮中部注入馅料，之后气流由横向风刀和纵向风刀的出气口流出并顺序向面皮的三个边施加向上的作用力，面皮在该力作用下向中部折叠。三边折叠后的面皮再随着输送平面向后运行时，随着卷叠面与输送平面之间间隙的减小，卷叠面向面皮的后端施加向前作用力而使面皮卷成圆柱形包馅的春卷。气流向面皮施加的向上作用力只能将面皮的相应侧折叠而不会向折叠后的面皮施加向下的压力，所以制成的春卷各层之间具有一定距离而有利于提高春卷口感。同时卷叠工序不仅完全仿制了手工制春卷的过程，还使得面皮能最大限制地包紧馅料。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
