Products are described for treating epithelial tissues of the human or animal body including liquid compositions containing whole blood, or parts of blood including blood plasma, blood serum, blood platelets and growth factors derivable from blood. Other compositions disclosed include solid reservoirs of collagen or amniotic membrane into which whole blood or parts of blood have been absorbed. Methods of treatment using these compositions are described, in particular for treatment of ophthalmic disorders such as dry-eye and oral disorders such as dry mouth. A range of devices (1, 11, 31, 41, 51, 61, 71, 81, 91, 101) are described for sampling, mixing, storing and/or applying blood and compositions containing blood and parts of blood.L'invention concerne des produits permettant de traiter des tissus épithéliaux du corps humain ou animal, parmi lesquels des compositions liquides contenant du sang entier ou des fractions sanguines, dont le plasma sanguin, le sérum sanguin, les plaquettes sanguines et des facteurs de croissance pouvant être obtenus à partir du sang. D'autres compositions de l'invention comprennent des réservoirs solides formés de collagène ou de membrane amniotique et dans lesquels du sang entier ou des fractions sanguines ont été absorbés. L'invention concerne également des méthodes de traitement utilisant ces compositions, en particulier pour le traitement de troubles ophtalmiques tels que la sécheresse oculaire et de troubles buccaux tels que la sécheresse buccale. L'invention concerne encore toute une gamme de dispositifs (1, 11, 31, 41, 51, 61, 71, 81, 91, 101) servant au prélèvement d'échantillons, au mélange, au stockage et/ou à l'utilisation du sang et de compositions contenant du sang et des fractions sanguines.