腰果油及其制备方法
- 专利权人:
- 山东万思顿农业产业园有限公司;聊城大学;中国农业大学
- 发明人:
- 郭兴峰,吴继红,朱斌,赵文婷,阮向朋,高林,边孟贤,梁俊
- 申请号：
- CN201310699415.8
- 公开号：
- CN103710137A
- 申请日:
- 2013.12.18
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 关畅
- 摘要：
- 本发明公开了一种腰果油及其制备方法。该方法包括：1)将带果壳的腰果原料依次进行蒸煮和干燥后，去除所述果壳，得到带衣的腰果仁；2)将步骤1)所得带衣的腰果仁依次进行烘烤、加湿和脱衣，得到脱衣的腰果仁；3)将步骤2)所得脱衣的腰果仁进行压榨，得到腰果毛油和腰果渣；4)将步骤3)所得腰果毛油进行过滤和脱氧，得到所述腰果油。该方法具有较大程度保持腰果油品质，出油率高、营养物质保留率高、产品质量稳定性高、工艺简单、有利于工业化生产等特点，具有很好的市场应用前景。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
