一种低能量低脂奶制品冷饮
- 专利权人:
- 张勇
- 发明人:
- 张勇
- 申请号：
- CN201810160896.8
- 公开号：
- CN108077547A
- 申请日:
- 2018.02.26
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明属于一种奶制品冷饮加工领域，提供一种低能量低脂奶制品冷饮，其组分为：菠萝5～15g、芒果5～15g、胡萝卜5～15g、山楂5～15g、紫薯1～10g、燕麦1～10g、高粱1～10g、绿豆1～10g、脱脂奶粉20～40g、甜味剂5～20g、稳定剂1～10g、乳化剂1～5g、无水奶油10～25g、牛奶10～20g、鸡蛋2～4个、水20～50g、膳食纤维1～20g。本发明将水果、杂粮加入奶制品冷饮中，使得原来油腻的口感变得清凉，更适合夏天时的食用，本产品在制作过程进行均质处理，这样防止奶制品冷饮的分层，改善奶制品冷饮外观，使得奶制品冷饮色泽更好，香度更浓，口感更醇。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
