GOSUDARSTVENNOE NAUCHNOE UCHREZHDENIE NAUCHNO-ISSLEDOVATELSKIJ INSTITUT DETSKOGO PITANIJA ROSSIJSKOJ AKADEMII SELSKOKHOZJAJSTVENNYKH NAUK (NIIDP ROSSELKHOZAKADEMII)
发明人:
SIMONENKO SERGEJ VLADIMIROVICH,Симоненко Сергей Владимирович (RU),LES GALINA MIKHAJLOVNA,Лесь Галина Михайловна (RU),KHOVANOVA IRINA VLADIMIROVNA,Хованова Ирина Владимировна (RU)
申请号：
RU2010147307/10
公开号：
RU0002440767C1
申请日:
2010.11.22
申请国别(地区):
RU
年份:
2012
代理人:
摘要：
FIELD: food industry.SUBSTANCE: invention is related to dairy industry. The sterilised dairy product based on goat milk for pregnant and nursing women alimentation contains initial ingredients such as (wt %): normalised goat milk with fat content equal to 2.5% or 2.45% (91.0-95.0), lactulose with weight fraction of dry substances equal to 55% or 95% (0.7-1.35), omega -3 long chain polyunsaturated fatty acids concentrate (0.098-0.12), corn oil (1.1-1.3), vitamins, biotin, inosite, mineral substances and water.EFFECT: invention allows to increase nutritional value of the product, improve its quality and preventive properties.9 exИзобретение относится к молочной промышленности. Стерилизованный молочный продукт на основе козьего молока для питания беременных и кормящих женщин в качестве исходных ингредиентов содержит, мас.%: молоко козье нормализованное жирностью 2,5% или 2,45% (91,0-95,0), лактулозу с массовой долей сухих веществ 55%, или 95% (0,7-1,35), концентрат длинноцепочечных полиненасыщенных жирных кислот омега 3 (0,098-0,12), кукурузное масло (1,1-1,3), витамины, биотин, инозит, минеральные вещества и воду. Изобретение позволяет повысить пищевую ценность продукта, улучшить его качества и профилактические свойства.
