The invention relates to grain treatment systems and methods. For example, the methods and devices of the invention can operate under operating conditions that allow the production of a mass in the form of a cake or processed grains in which the anti-nutritional factors have been at least partially removed and/or the nutritional factors have been improved.Systèmes et procédés de traitement de grains. Par exemple, les procédés et appareils de la divulgation peuvent opérer dans des conditions opératoires permettant d'obtenir une masse de type tourteau ou grains transformés dans laquelle les facteurs antinutritionnels ont au moins partiellement été éliminés et/ou des facteurs nutritionnels ont été améliorés.