Contain water, an emulsifier, and ultrafiltration concentrated milk protein dispersed in water by the emulsifier is less than 0.5% by weight, fat content, liquid beverage whitener, and ultrafiltration concentration After addition of water and an emulsifier and a milk protein, can be homogenized, which method comprises obtaining a white suspension, a method for producing a liquid beverage whitener. None [Selection Figure]水と、乳化剤と、この乳化剤により水中に分散された限外濾過濃縮乳タンパクとを含有し、脂肪含有量が0.5質量%未満である、飲料用液体ホワイトナー、及び、限外濾過濃縮乳タンパクと乳化剤とを水に添加後、ホモジナイズして、白色懸濁液を得るステップを含む、飲料用液体ホワイトナーの製造方法を提供する。【選択図】なし
