By the method of producing popcorn confectionery a first sugar/glucose substance is produced. This substance is boiled at 170-210C for approx. 3-10 hours until the substance is dark brown/black and viscous, whereafter it is cooled down. Hereafter a second sugar/glucose substance is produced, which is boiled at 100-130 C for approx. 1-10 hours. The first substance and the second substance are mixed at a weight ratio of 1:2 - 1:6. whereafter the resulting mixture is boiled and popcorn is added. This mixture can be formed in formed pieces in a machine 1 including a cylindrical, horizontal buffer tank 3, which is surrounded by a chamber 11 filled with oil, and a cylindrical, horizontal main tank 2 surrounded by a chamber 23 filled with oil.Изобретение относится к способу производства кондитерских изделий из попкорна, который включает изготовление первого вещества из сахара/ глюкозы, которое кипятят при температуре 170-210 °C на протяжении приблизительно 3-10 часов или до темно-коричневого/ черного цвета и вязкости вещества, после чего его охлаждают. После этого изготавливают другое вещество из сахара/ глюкозы, которое кипятят при температуре 100-130 °C в течение приблизительно 1-10 часов. Полученное первое вещество смешивают со вторым веществом с массовым соотношением 1:2 - 1:6, после чего результирующую смесь кипятят, и добавляют попкорн, после чего полученную таким способом смесь формируютотдельными кусочками, которые подвергают охлаждению, а после этого глазируют расплавленным шоколадом. Изобретение относится также к устройству для осуществления указанного способа.Винахід належить до способу виробництва кондитерських виробів з попкорну, який включає виготовлення першої речовини з цукру/глюкози, яку кип'ятять при температурі 170-210 °С протягом приблизно 3-10 годин або до темно-коричневого/чорного кольору і в'язкості речовини, після чого її охолоджують. Після цього виробляють другу речовину з цукру/глюкози, яку кип'ятять при температурі 100-130 °С протягом приблизно
