Use of palatinose in the manufacture of a reducing agent of raising the level of blood glucose, quecomprende palatinose as an active ingredient, wherein said reducing agent is ingested before or after or simultaneously with consuming a productoalimenticio comprising a carbohydrate having a ratio of α-1,6-linked glucosyl from 0% to less del50% relative to the total bonds among constituent saccharides and the wherein said reducer reduces laelevación glucose level in blood caused by consuming said carbohydrate .Uso de palatinosa en la fabricación de un agente reductor de la elevación del nivel de glucosa en sangre, quecomprende palatinosa como un ingrediente activo, en donde dicho agente reductor se ingiere antes o después de, o simultáneamente con, el consumo de un productoalimenticio que comprende un carbohidrato que tiene una relación de enlaces &alpha-1,6-glucosílicos de 0% a menos del50% con respecto a los enlaces totales entre los sacáridos constitutivos y en donde dicho reductor reduce laelevación del nivel de glucosa en sangre causada al consumir dicho carbohidrato.在降低血糖水平的还原剂制造中使用的棕榈糖,菝葜棕榈糖作为活性成分,其中,所述还原剂在摄取包含具有α- 1,6-连接的葡萄糖基相对于组成糖之间的总键从0%到小于del50%,并且其中所述还原剂降低由消耗所述碳水化合物引起的血液中的laelevacin葡萄糖水平。
