一种脱色脱酸红枣汁的生产方法
- 专利权人:
- 西北大学
- 发明人:
- 曹炜,高喜霞,程妮,张颖,高慧
- 申请号：
- CN201711255102.8
- 公开号：
- CN108077683A
- 申请日:
- 2017.12.03
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 谢钢
- 摘要：
- 本发明公开了一种脱色脱酸红枣汁的生产方法，首先用红枣制备红枣浆，并对红枣浆进行酶解、过滤、离心、超滤得到透明红枣汁，超滤得到的红枣汁用三种不同量的大孔吸附树脂脱色脱酸。大孔吸附树脂采用LS‑109D型树脂，LS‑810型树脂及LS‑820型树脂。经过树脂吸附脱色脱酸的红枣汁经过浓缩得到无色无酸红枣浓缩汁。本发明设计合理，脱色、脱酸效果好、操作简单、易于工业化生产，且全程不含有毒有害的溶剂，安全健康，解决了红枣资源的利用和红枣浓缩汁稳定性差的技术难题。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
